Мои дорогие, сегодня ваша самая любимая рубрика – рецепты метаболической кухни.
Мои дорогие, сегодня ваша самая любимая рубрика – рецепты метаболической кухни. ⠀ Сегодня я подготовила для вас блюда из жирной рыбы, а именно из скумбрии. Именно он является лидером по содержанию Омега-3 жирных кислот. Скумбрия– 5134 мг на 100г ⠀ ✅Скумбрия, запеченная с луком и лимоном. КБЖУ на 100г: 116/5/9/4 ⠀ Ингредиенты: Скумбрия-1шт. Лук -½шт. Лимон -½шт. Соль -1ч.л. Перец черный-1ч.л. Перец красный -1ч.л. Растительное масло-1ст.л ⠀ Приготовление: Чистим скумбрию. Смешиваем масло с солью и перцем, смазываем рыбу изнутри и снаружи, оставляем для маринования на 30мин. Режем лук и лимон кольцами. Застилаем противень фольгой перекладываем на неё рыбу. Делаем на рыбе надрезы до хребта, в них кладём лимон и лук. Заворачиваем рыбу в фольгу. На фольге делаем небольшие дырочки ножом, и отправляем в духовку 180° на 30мин. ⠀ ✅Рулеты из скумбрии. КБЖУ на 100гр: 70/6/4/4 Ингредиенты: Скумбрия-1шт Помидор средний-1.5шт Петрушка-13г Чеснок-1.5 зуб. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ⠀ Приготовление: Рыбу разделываем, кожу не снимаем, удаляем все кости. Помидоры заливаем кипятком и снимаем кожицу. Можно взять томатную пасту. Петрушку чеснок и помидоры взбиваем блендером до состояния пасты. Перчим и солим по вкусу. Выкладываем филе на доску кожей вниз и мажем получившимся соусом, сворачиваем филе в рулет закрепляем зубочистками. Разогреваем духовку до 200° и отправляем в нее рулеты на 15-20мин. Приятно аппетита, мои дорогие 😘 ⠀