Кристина Згибнева @KristinaZgibneva РЕЦЕПТЫ/СЕМЬЯ/ЖИЗНЬ В АРМЕНИИ🇦🇲
Еда и рецепты · 1 июля 2026 г.
Универсальное тесто на пирог с любыми фруктами. Мой пирог с абрикосами, он получился оч... — 1 июля 2026 г. в 12:32:26.525
Универсальное тесто на пирог с любыми фруктами. Мой пирог с абрикосами, он получился очень сочным, нежным и ароматным! Порция на форму 25 см в диаметре. Продукты комнатной температуры ☝🏻 200 г муки 50 г растительного масла или 50 г сливочного (растопленного) 150 г сахара 2 яйца СО 200 г сметаны 10 г разрыхлителя цедра лимона 10 г ванильного сахара щепотка соли Абрикосы-8-10 шт (можно заменить на персики/нектарины, яблоки, сливы) 1 ст.л. сахара для обсыпки Корица по желанию миндальные лепестки Яйца с сахаром взбить миксером в течение 5-7 минут до пышной массы, добавить центру лимона, на средней скорости, взбивая, влить масло. Муку соединить с разрыхлителем и солью, просеять, добавить половину в тесто, аккуратно снизу вверх перемешать венчиком/лопаткой, чтобы пышность в тесте не осела, добавить половину сметаны, перемешать, всыпать оставшуюся муку, перемешать, оставшуюся сметану, перемешать и тесто готово! ✅ Абрикосы или любые другие фрукты нарезать кубиками, добавить в тесто, перемешать. Форму заранее смазать маслом и присыпать мукой, выложить тесто и сверху нарезанные дольки фруктов по кругу, присыпать сахаром (можно коричневым), я смешала сахар с корицей, посыпала пирог и так же присыпала миндальными лепестками. Выпекается пирог в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут. Подавайте к чаю/кофе☕️ и наслаждайтесь🫶🏻