Кристина Згибнева @KristinaZgibneva РЕЦЕПТЫ/СЕМЬЯ/ЖИЗНЬ В АРМЕНИИ🇦🇲
Еда и рецепты · 12 августа 2026 г.
Салат с курицей, баклажанами и красным перцем👌🏻 — 12 августа 2026 г. в 07:33:18.954
Салат с курицей, баклажанами и красным перцем👌🏻 Ингредиенты: • 2 баклажана • 1 красный болгарский перец • 1 куриная грудка • Небольшой пучок петрушки • Небольшой пучок кинзы • Горсть грецких орехов • 1 зубчик чеснока • Майонез - по вкусу • Соль - по вкусу • Хмели-сунели - по вкусу • Растительное масло для жарки Куриную грудку кладем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности, далее разбираем на волокна (не мелко). Баклажаны разрезать пополам, каждую половинку на пластинки длиной 8-10 см и шириной 0,5 мм, посолить и оставить на 10 минут, далее промокнуть бумажным полотенцем и обжарить на масле с 2-х сторон. Нарезать соломкой. Перец так же нарезать соломкой и обжарить на раст.масле, в конце добавить хмели-сунели немного, перемешать и снять с огня. Все продукты соединить в салатнике или на блюде, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, крупно нарубленные грецкие орехи, кинзу, майонез, перемешать и подавать к столу! Салат очень вкусный!