Блинчики 🥞 — 8 июня 2026 г. в 09:44:42.537
Блинчики 🥞 на 10 шт. Ингредиенты Мука из зелёной гречки — 70 г Овсяная мука — 50 г Кокосовое молоко 15–19% — 95 г Тёплая вода — 260–290 г Псиллиум, шелуха — 4 г Оливковое масло — 10 г Кокосовый сахар — 8 г Лимонный сок — 6 г Сода — 1/8 ч. л. Соль — 1/4 ч. л. Приготовление В глубокой чаше смешайте муку из зелёной гречки, овсяную муку, псиллиум, кокосовый сахар, соду и соль. Добавьте кокосовое молоко, оливковое масло, лимонный сок и 260 г тёплой воды. Пробейте тесто блендером до однородности. Оставьте на 15 минут, чтобы псиллиум набух. Если тесто стало слишком густым, добавьте оставшуюся воду и перемешайте. Разогрейте сковороду. Влейте порцию теста и разровняйте половником тонким слоем. Жарьте блинчики примерно по 3 минуты с каждой стороны, до лёгкого румяного цвета. Я смазывала готовые блинчики безмолочным сливочным маслом и ела с растительной сметаной — получилось очень нежно и вкусно 🙂 Оба рецепта: и безмолочное сливочное масло, и растительная сметана — есть в нашем курсе «Растительная молочка» https://ksubogatyrenko.ru/plantmilk 🤍