Хрустящие «сырные» колечки
Хрустящие «сырные» колечки Ингредиенты: * сухой нут — 60 гр (замочить минимум на 12 часов) * псиллиум — 1 ч.л. * рисовая мука — 1,5 ст.л. без горки * пищевые дрожжи (неактивные) — 2 ст.л. без горки * паприка копченая — 0,5 ч.л. * разрыхлитель — 0,5 ч.л. * соль — ¼ ч.л. * сок лимона — 0,5 ст.л. * горчичное или оливковое масло — 0,5 ст.л. * вода — 5 ст.л. Приготовление: 1. Все ингредиенты сложите в чашу блендера и измельчите 30-60 секунд. Оставьте на 5 минут. 2. Затем переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите на противень, застеленный пергаментом, маленькие колечки. Сверху посыпьте хлопьями дрожжей и солью. 3. Запекайте при 180С (у меня режим «Конвекция»). Варьируйте время выпечки в зависимости от того, какой текстуры вы хотите. 10-15 минут - мягковатые внутри, 20-25 - хрустящие, как сухарики.