🥟 Бозор Ханум
🥟 Бозор Ханум Скоро ужин, а в воздухе витает аромат свежеприготовленных блюд! 📝 Ингредиенты: Тесто: • мука - 800 гр • вода - 450-500 мл • растительное масло - 30 мл • соль - 1 ст.л. Начинка: • картошка - 8 шт • лук - 6 шт • соль, молотый перец, зира - по вкусу • растительное масло - 100 мл (можно заменить на курдюк) Подлива: • растительное масло - 100-130 мл (можно добавить 30 гр сливочного масла) • лук - 2 шт • мука - 2 ст.ложки без горки • томатная паста - 200 гр • соль - 1 ч.л. • навват - 30-50 гр (можно заменить на сахар) 🔥 Приготовление: 1. Приготовьте тесто, смешав муку, воду, растительное масло и соль. Замесите до эластичности. 2. Для начинки отварите картошку, мелко нарежьте лук и смешайте с картошкой, добавив специи и растительное масло. 3. Раскатайте тесто, выложите начинку и закройте, сформировав пирожки. 4. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте муку, обжарьте и добавьте томатную пасту, соль и навват. 5. Подавайте горячим с подливой! Пробуйте этот сытный и ароматный Бозор Ханум, который отлично подойдет для дружеской трапезы! Кухня без хлопот