КБ

Кухня без стресса| Простые рецепты с любовью

Еда и рецепты · 21 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥬 Продукт недели

🥬 Продукт недели Лук-порей: чем полезен и как выбрать свежий Лук-порей обладает более мягким вкусом, чем обычный репчатый лук. Его можно добавлять в супы, запеканки, омлеты, соусы и овощные гарниры. Чем полезен лук-порей: • содержит пищевые волокна, поддерживающие пищеварение и чувство сытости; • служит источником витаминов C, K и группы B; • содержит калий, необходимый для нормальной работы мышц и сердца; • помогает сделать блюдо ароматным без большого количества острых специй. Как выбрать свежий лук-порей: • белая часть должна быть плотной, гладкой и без тёмных пятен; • листья — упругими, зелёными, без желтизны и подсохших краёв; • стебель — крепким, без трещин, слизи и мягких участков; • лук средней толщины обычно нежнее слишком крупных стеблей. Храните немытый лук-порей в овощном отделении холодильника, свободно завернув в бумагу или положив в пакет с отверстиями. Использовать его желательно в течение недели. 💡 Важно: между слоями лука-порея часто остаётся песок. Разрежьте стебель вдоль или на кольца и тщательно промойте под проточной водой.