🥣 Первое блюдо — 4 октября 2026 г. в 04:00:07.370
🥣 Первое блюдо Австрийский фриттатензуппе с блинной лапшой ⏱️ Время приготовления: 40 минут Ингредиенты: • Мясной или куриный бульон — 1,3 л • Морковь — 1 шт. • Лавровый лист — 1 шт. • Зелёный лук или петрушка — для подачи • Соль и перец — по вкусу Для блинной лапши: • Молоко — 200 мл • Яйцо — 1 шт. • Пшеничная мука — 100 г • Растительное масло — 1 ст. л. • Соль — щепотка Приготовление: 1️⃣ Смешайте яйцо, молоко, соль и муку до однородного жидкого теста. Добавьте растительное масло. 2️⃣ Испеките на хорошо разогретой сковороде несколько тонких блинчиков. Полностью остудите. 3️⃣ Блинчики сверните плотными рулетами и нарежьте тонкими полосками шириной около 5 мм. 4️⃣ Бульон прогрейте с нарезанной морковью и лавровым листом. Варите около 10 минут, затем посолите и поперчите. 5️⃣ Разложите блинную лапшу по тарелкам, залейте горячим бульоном и посыпьте зеленью. 👨🍳 Совет от шефа: не варите блинную лапшу в бульоне — добавляйте её прямо в тарелки перед подачей, чтобы полоски сохранили форму и не размокли. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться