🍰 Блюдо к чаю — 4 октября 2026 г. в 04:00:07.620
🍰 Блюдо к чаю Мексиканский кукурузный пирог «Пастель де элоте» ⏱️ Время приготовления: 1 час Ингредиенты: • Консервированная кукуруза — 400 г без жидкости • Сгущённое молоко — 250 г • Яйца — 3 шт. • Сливочное масло — 100 г • Пшеничная мука — 120 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Соль — щепотка • Сахарная пудра — по желанию Приготовление: 1️⃣ Кукурузу хорошо обсушите. Примерно две трети зёрен измельчите блендером, оставив небольшие кусочки. 2️⃣ Добавьте яйца, сгущённое молоко, растопленное сливочное масло и ванильный сахар. Перемешайте. 3️⃣ Соедините муку, разрыхлитель и соль. Введите сухую смесь в кукурузную массу. 4️⃣ Добавьте оставшиеся целые зёрна и аккуратно перемешайте тесто. 5️⃣ Перелейте в смазанную форму и выпекайте при 175 °C около 40–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. 6️⃣ Немного остудите пирог и при желании посыпьте сахарной пудрой. 👨🍳 Совет от шефа: не измельчайте кукурузу до совершенно гладкого пюре — небольшие кусочки зёрен придадут пирогу характерную сочную текстуру. ❤️ Сохраняйте рецепт Добавьте рецепт в избранное — он обязательно пригодится! Присоединяйтесь к нам: наши каналы с полезным контентом 👇 📌 Про здоровье просто - Подписаться 📌 Вяжем всей семье – Подписаться