Кухня идей - лучшие рецепты, праздничные рецепты
Без категории · 25 апреля 2026 г.
Настоящая неаполитанская пицца с хрустящей корочкой — 25 апреля 2026 г. в 11:15:01.104
Настоящая неаполитанская пицца с хрустящей корочкой Тонкое тесто, ароматный соус и тянущаяся моцарелла — как в пиццерии 😍 📝 Ингредиенты: 🛑 Вода — 600 мл 🛑 Мука — 1 кг 🛑 Соль — 30 г 🛑 Дрожжи — 2 г (или 1/2 ч. л. сухих) 🛑 Томатный соус 🛑 Свежая моцарелла 🛑 Базилик 🛑 Оливковое масло 👩🍳 Приготовление: 1. В воду добавьте соль и немного муки, перемешайте до консистенции блинного теста. 2. Добавьте дрожжи, затем постепенно остальную муку и замесите тесто. 3. Накройте и оставьте на пару часов. 4. Разделите тесто на шарики и уберите в холодильник на 24 часа (это важно!). 5. Раскатайте тесто, смажьте томатным соусом, добавьте специи и базилик. 6. Выпекайте при 200°C около 10 минут. 7. В конце добавьте моцареллу и немного оливкового масла. Получается ароматная, мягкая внутри и хрустящая по краям пицца 🤤 Девочки, как вам рецепт? Ставьте ❤️, если понравился!