Пасхальные чизкейки «Кролики» — 9 апреля 2026 г. в 16:15:01.172
Пасхальные чизкейки «Кролики» Нежный холодный чизкейк с клубнично-малиновой прослойкой Ингредиенты: Ягодный слой: 🛑 Ягоды (клубника, малина) — 170 г 🛑 Сахар — 1 ч.л 🛑 Желатин — 10 г + 60 мл воды 🧀 Сырный слой: 🛑 Творожный сыр — 350 г 🛑 Жирные сливки — 100 мл 🛑 Сахар — 75 г 🛑 Желатин — 10 г + 50 мл воды Приготовление: 1. Замочить желатин заранее 2. Пробить творожный сыр миксером 3. Взбить сливки с сахаром до плотности 4. Смешать со сыром 5. Ввести растопленный горячий желатин 6. Хорошо перемешать 7. Разлить по формам 8. Убрать в холодильник на 30–40 минут 9. Ягоды с сахаром поставить на средний огонь 10. Дождаться сока 11. Пробить блендером до пюре 12. Добавить желатин в горячее пюре 13. Перемешать до растворения 14. Вылить ягодный слой на застывший сырный 15. Убрать в морозилку на 4–5 часов 16. Достать из формы 17. Переложить в холодильник для разморозки Украсить и подавать Девочки, как вам рецепт? Ставьте ❤️ если понравился!