Кухня идей - лучшие рецепты, праздничные рецепты
Без категории · 10 августа 2026 г.
🥗 Салат с запечёнными перцами — 10 августа 2026 г. в 15:24:41.429
🥗 Салат с запечёнными перцами > 📋Ингредиенты: - Болгарский перец — 4 шт. - Маслины — около 12 шт. - Чеснок — 2–3 зубчика. - Красный лук — 1/4 головки. - Лимонный сок — 1 ст. л. - Оливковое масло — 2 ст. л. - Кинза — небольшой пучок. - Петрушка — небольшой пучок. - Базилик — 5–6 листиков. - Соль — по вкусу. 🍽️ Приготовление: 1. Болгарские перцы запекать при 220°C около 30–40 минут до мягкости и подпалин. 2. Переложить горячие перцы в миску, накрыть плёнкой и оставить на 5–10 минут. 3. Очистить перцы от кожицы и семян, нарезать полосками. 4. Маслины разрезать пополам, лук нарезать тонкими полукольцами, зелень измельчить. 5. Смешать перцы, маслины, лук и зелень. 6. Добавить лимонный сок, оливковое масло, измельчённый чеснок и соль. 7. Перемешать и убрать в холодильник минимум на 30 минут для маринования.