Как и обещала! Это один из моих любимых десертов. — 11 июня 2026 г. в 05:05:01.768
Как и обещала! Это один из моих любимых десертов. Поэтому пеку по-разному - в мультиварке, в духовке, в аэрогриле… Как я готовлю этот пирог в мультиварке, показывала вчера здесь https://max.ru/min2ru/AZ6ykc4-O8I Простейший рецепт! Даже тесто не нужно готовить! Все смешал и - в форму! Получается очень вкусный пирог! Он как тортик с песочными коржами и очень вкусным кремом. Если не пробовали - рекомендую. В миске смешиваю сухие ингредиенты. Стакан манной крупы, стакан просеянной муки, стакан сахара, разрыхлитель и ванилин. Я сахара добавляю чуть меньше стакана. Разрыхлитель можно заменить содой. Перемешиваю все хорошенько. Смазываю маслом подходящую форму и насыпаю часть теста (примерно третью часть). Теперь начинка. У меня сегодня будет "двойная". Первый слой - яблоки. Я натерла их на терке. Сверху на яблоки - снова слой сухого теста. Теперь клубника. Я её хорошенько промыла и нарезала на небольшие кусочки. Выкладываю и равномерно распределяю. На клубнику выкладываю оставшееся тесто. Осталось натереть сверху сливочное масло и поставить в духовку. Конечно, можно сделать два слоя только яблоки или только клубника, можно готовить с вишней, малиной, сливами или другими фруктами или ягодами. Здесь очень важно, чтобы фрукты были сочными и, желательно, кислыми. Кислая начинка отлично сочетается со сладким тестом! Если вдруг фрукты и ягоды попались не очень сочные, тогда пирог перед запеканием лучше полить небольшим количеством молока. Но я обычно этого не делаю, просто выбираю сочные фрукты и ягоды! Ставлю пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Затем даю пирогу хорошо остыть и только потом достаю из формы. • Мука пшеничная - 1 стак. • Крупа манная - 1 стак. • Сахар - 1 стак. (я беру неполный) • Разрыхлитель - 2 ч.л. (или сода - 1 ч. л.) • Масло сливочное -100 г • Яблоко (среднего размера) - 2 шт. • Клубника - 300-350 г • Ванилин - 1 г Если запекаю в аэрогриле, формы для запекания беру две-три, поменьше. Молоко в этом случае добавляю, иначе пирог получается слишком сухим. Выпекаю в аэрогриле при температуре 160 градусов минут 30-35, иногда 40 (смотрю по готовности). КУХНЯ НАИЗНАНКУ