Как я замораживаю кабачки. Больше никакой "каши" после разморозки: мой любимый способ з...
Как я замораживаю кабачки. Больше никакой "каши" после разморозки: мой любимый способ заготовки кабачков на зиму И сразу ответы на вопросы: Что делать с замороженными кабачками? Очень много было таких вопросов, когда я впервые поделилась этим способом заготовки кабачков. Вот несколько вариантов, которыми я чаще всего пользуюсь: ✔️ Кабачки выкладываю в кастрюлю (можно предварительно разморозить на полочке в холодильнике - так вкуснее), заливаю томатной заправкой и тушу минут 5-7. В конце можно добавить укроп и чесночка немного. Можно, если любите, ещё и сметанки ложечку. Вкусно, не передать! Для заливки обжариваю на растительном масле лук, затем морковь, можно сладкого перца добавить, вливаю томатный сок и тушу. Можно ещё каких-нибудь любимых приправ сюда. Я "Зеленую соль" чаще всего добавляю. ✔️ Смешиваю пару ложек муки, соль по вкусу, приправы любимые (я люблю добавить сюда "Сванскую соль"). Замороженные кабачки обваливаю в этой смеси и обжариваю на растительном масле. Сверху - сметанный соус. Ммм... ✔️ Выкладываю кабачки на смазанный маслом противень, сверху - соль, любые пряности по вкусу и натертый сыр. В духовку 180 градусов минут 10-15. Тоже вкусно! ✔️ Добавляю такие кабачки в супы. Можно нарезать на кубики или соломкой. ✔️ В овощных запеканках вкусно тоже. Выкладываю, не размораживая и не нарезая, одним из слоев. ✔️ Кабачки смазываю маслом и специями и - в аэрогриль минут на 10. ✔️ Смазываю маслом и специями и - на пару минут в электрогриль. ✔️ Можно и так есть. Но только предварительно немного прогреваю в микроволновке. Сверху - обязательно любимый соус (можно просто чуточку майонеза с чесноком и зеленью). Вкус лета! Как я замораживаю кабачки для оладьев? Натираю на терке, раскладываю по пакетам и - в морозилку. Зимой достаю пакетик, выкладываю кабачки в сито, даю немного "оттаять" и готовлю оладьи, как летом)) КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Канал в каталоге Максиметера
510 553 подписчиков · Еда и рецепты