✅Суп овощной с индейкой!!!
✅Суп овощной с индейкой!!! Легкий, но сытный суп вам в копилочку! 📌Ингредиенты 🔸Филе индейки — 250 г (или 700 г бедра — оно даст более насыщенный бульон). 🔸Картофель — 3–4 средних клубня. 🔸Морковь — 1 шт. 🔸Репчатый лук — 1 шт. 🔸Сладкий перец — 1 шт. 🔸Помидоры — 2 шт. (или 150 г томатов в собственном соку). 🔸Чеснок — 2 зубчика. 🔸Вода или готовый бульон —2,5 л. 🔸Лавровый лист — 1–2 шт. 🔸Растительное масло — 2 ст. л. 🔸Соль, чёрный молотый перец — по вкусу. 🔸Паприка, тимьян или другие любимые травы — по желанию. 🔸Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи. 📌Пошаговый рецепт 1️⃣Филе индейки варите 25–30 минут до мягкости мяса. Можно добавить лавровый лист сразу. 2️⃣Нарежьте картофель средними кубиками и отправьте в кипящий бульон. Варите около 10 минут после закипания. 3️⃣Мелко нарежьте лук. Морковь натрите или нарежьте кубиками, перец — соломкой. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и перец, готовьте 3–4 минуты. В конце добавьте измельчённый чеснок и щепотку паприки или других трав. Если используете свежие помидоры, снимите с них кожицу (можно бланшировать в кипятке), нарежьте кубиками и добавьте к зажарке. Потушите всё вместе 2–3 минуты. 4️⃣Переложите овощную зажарку в кастрюлю с супом. Варите ещё 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими. 5️⃣Достаньте индейку из бульона, при необходимости нарежьте на кусочки и верните обратно в суп. Посолите и поперчите по вкусу. 6️⃣Перед подачей дайте супу немного настояться. Разливайте по тарелкам и посыпайте свежей зеленью,добавьте для красоты зелёный горошек и кукурузу. ❤Приятного аппетита! #Кухня Жизни# 👆Подпишись!