ОСНОВЫ КЛАССИЧЕСКОЙ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ. ДЖУЛИЯ ЧАЙЛД. Мировой кулинарный бестселлер. Это...
ОСНОВЫ КЛАССИЧЕСКОЙ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ. ДЖУЛИЯ ЧАЙЛД. Мировой кулинарный бестселлер. Это русский перевод легендарной книги Джулии Чайлд — знаменитого американского повара, которая прославила французскую кухню в США. «Эксмо» под брендом «ХлебСоль» 2021 г. 660 стр Книга написана по следам её знаменитого телешоу «Французский шеф-повар» и устроена по его принципу. Более 100 рецептов классической французской кухни — от печени цыплёнка по-французски и жареной утки с апельсином до рататуя, петуха в вине, кассуле, кулебяки с лососем и баварского крема. Базовые техники: как готовить соусы, работать с овощами, яйцами, мясом, птицей, выпечкой и десертами. По сути — руководство, которое учит думать по-французски на кухне: освоив базу, можно собирать и свои блюда. Личная история Джулии: есть предисловие о том, как создавалось само шоу и книга. ПРИОБРЕСТИ КНИГУ ВСЕГО ЗА 699 р. можно в нашем магазине, перейдя по ссылке: https://goga.zone/u/author5442/p/osnovy-klassicheskoy-francuzskoy-kuhni-dzhuliya-chayld