NOBU. КНИГА О СУШИ. Н. Мацухиса. 2026 Мировой кулинарный бестселлер о суши от знамен...
NOBU. КНИГА О СУШИ. Н. Мацухиса. 2026 Мировой кулинарный бестселлер о суши от знаменитого шеф повара Нобуюки Мацухисы (Nobuyuki Matsuhisa), того самого, что стоит за сетью ресторанов Nobu, переизданный в 2025 г. издательством Sekaibunkasha и переведенный на русский язык в 2026 г. Это не просто сборник рецептов, а полноценное погружение в философию и технику суши в стиле Nobu: в ней рассказывают про выбор ингредиентов, работу с рыбой, навыки работы ножом, подачу и фирменный фьюжн подход Мацухисы — где японские традиции соединяются с современными и южноамериканскими вкусами. Много внимания уделено деталям: как раскрывать вкус продукта и сохранять его чистоту. Книга богато иллюстрирована, с пошаговыми фото и подробными объяснениями. ЭТУ ПОТРЯСАЮЩУЮ КНИГУ МОЖНО ПРИОБРЕСТИ В НАШЕ МАГАЗИНЕ, ПЕРЕЙДЯ ПО ССЫЛКЕ https://goga.zone/u/author5442/p/nobu-kniga-o-sushi-n-macuhisa-2026 О ПРОДУКТЕ Оригинальное издание Nobu The Sushi Book Author: Nobuyuki Matsuhisa Publisher Sekaibunkasha Дата публикации: November 15, 2025 Язык английский Цифровое издание на русском языке ««NOBU. Книга о суши»» Автор: Нобуюка Мацухиса 482 страницы Перевод на русский язык «Dmitry Rechkalov Bureau», Нью-Йорк, июль 2026 Редакция RIDERO сентябрь 2026