🧁 Воздушные ватрушки с творогом — 12 июля 2026 г. в 11:45:10.917
🧁 Воздушные ватрушки с творогом 📝Ингредиенты: Тёплый кефир — 200 мл Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 50 мл Мука — 500 г Сахар — 2 ст.л. Дрожжи — 1 ст.л. Крахмал — 1 ст.л. Соль — щепотка Сода — щепотка Растительное масло — 1 ст.л. — Для начинки: Творог — 300 г Желток — 1 шт. Сметана — 2 ст.л. Сахар — 100 г ⏳Приготовление: 1. Смешайте тёплый кефир, яйцо, сливочное масло, сахар, дрожжи, соль, соду и крахмал. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. 2. Продолжайте вымешивать около 5 минут. В конце добавьте растительное масло — тесто станет более эластичным и перестанет сильно липнуть к рукам. 3. Оставьте тесто в тёплом месте до увеличения в объёме. 4. Для начинки смешайте творог, желток, сметану и сахар до однородности. 5. Разделите тесто на порции, сформируйте булочки и сделайте в центре углубление. Наполните его творожной начинкой. 6. Выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки. 🧑🍳Кулинария