К

Кулинария

Еда и рецепты · 10 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥔 Вкуснейшая запеканка

🥔 Вкуснейшая запеканка 📝Ингредиенты: Картофель — 960 г Сливочное масло — 25 г Говяжий фарш — 880 г Репчатый лук — 200 г Баклажаны — 460 г Помидоры — 430 г Сметана 10% — 220 г Растительное масло — 1 ч.л. (для жарки) Твёрдый сыр — 115 г Соль — по вкусу Специи — по вкусу ⏳Приготовление: 1. Картофель очистите, отварите до готовности, слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните в пюре. 2. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 1 час. Затем промойте холодной водой и хорошо отожмите. 3. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности. 4. Добавьте говяжий фарш и готовьте около 7 минут, разбивая комочки. 5. Добавьте баклажаны и тушите до их мягкости. 6. Выложите нарезанные помидоры, добавьте соль и специи, затем готовьте ещё несколько минут. 7. Вмешайте сметану и тушите начинку около 5 минут. 8. В форму для запекания выложите картофельное пюре, сверху равномерно распределите мясную начинку. 9. Посыпьте натёртым сыром. 10. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до золотистой сырной корочки. 🧑‍🍳Кулинария