🍗 Хрустящие куриные стрипсы
🍗 Хрустящие куриные стрипсы 📝Ингредиенты: Куриное филе — 3 шт. Соль — по вкусу. Чёрный перец — по вкусу. Паприка — по вкусу. Сушёный чеснок — по вкусу. Острый перец — по вкусу. Яйца — 2 шт. Мука — 200 гр. + для панировки. Вода — около 180 мл. Растительное масло — для фритюра. ⏳Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте небольшими полосками. 2. Добавьте соль, чёрный перец, паприку, сушёный чеснок и острый перец. 3. Добавьте яйца, 200 гр. муки и постепенно влейте воду. 4. Хорошо перемешайте: кляр должен получиться по консистенции как густая сметана. 5. Оставьте курицу мариноваться в кляре на 30 минут. 6. Для панировки смешайте муку с небольшим количеством паприки. 7. Каждый кусочек курицы достаньте из кляра и тщательно обваляйте в муке, слегка прижимая панировку пальцами, чтобы образовалась неровная хрустящая корочка. 8. Хорошо разогрейте растительное масло и жарьте стрипсы небольшими порциями во фритюре около 8 минут. 9. Более крупные кусочки готовьте около 10 минут, до золотистой корочки и полной готовности курицы. 10. Готовые стрипсы переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. 🧑🍳Кулинария
Канал в каталоге Максиметера
21 727 подписчиков · Еда и рецепты