К

Кулинария

Еда и рецепты · 8 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥘 Биррия из говядины

🥘 Биррия из говядины 📝Ингредиенты: Говядина на кости — 1 кг. Томаты — 350 гр. Лук — 200 гр. Чеснок — 30 гр. Острый перец — 30 гр. Орегано, тимьян, зира — по 1 ч. л. Кумин, корица, чёрный перец, соль — по 0,5 ч. л. Вода — 1 стакан. Лавровый лист — 1–2 шт. Фасоль, красный лук, кинза, лимон — для подачи. ⏳Ингредиенты: 1. Говядину нарежьте крупными кусками и обжарьте до румяной корочки. 2. Томаты, лук, чеснок и острый перец измельчите в блендере до однородности. 3. Добавьте к мясу получившийся соус, влейте воду, добавьте специи и лавровый лист. 4. Доведите до кипения, затем тушите под крышкой на слабом огне 2–3 часа до мягкости мяса. 5. Периодически помешивайте и при необходимости добавляйте немного воды. 6. Подавайте с фасолью, красным луком, кинзой и дольками лимона. 🧑‍🍳Кулинария