🍋 Лимонный тирамису
🍋 Лимонный тирамису 📝Ингредиенты: — Для лимонной пропитки: Вода — 250 мл. Сахар — 100 гр. Лимонный сок — 100 мл. — Для крема: Сливки 33–35% — 250 мл. Маскарпоне — 250 гр. Сахарная пудра — 50 гр. Лимонный сок — 4 ст. л. Цедра лимона — 2 шт. Савоярди — 150–200 гр. ⏳Приготовление: 1. Соедините воду и сахар, прогрейте до полного растворения сахара. Добавьте лимонный сок, перемешайте и полностью остудите пропитку. 2. Маскарпоне смешайте с сахарной пудрой и лимонным соком до однородности. 3. Холодные сливки отдельно взбейте до устойчивых пиков. 4. Аккуратно соедините взбитые сливки с маскарпоне и добавьте лимонную цедру. 5. На дно формы выложите немного крема. Савоярди быстро окунайте в лимонную пропитку и выкладывайте сверху. 6. Чередуйте слои савоярди и крема, пока ингредиенты не закончатся. Верхний слой покройте кремом и украсьте лимонной цедрой. 7. Уберите тирамису в холодильник на несколько часов для пропитки и стабилизации. 🧑🍳Кулинария