🍗 Куриные бомбочки «Жульен»
🍗 Куриные бомбочки «Жульен» 📝Ингредиенты: Куриный фарш — 800 гр. Шампиньоны — 400 гр. Репчатый лук — 1 шт. Сливки 20% — 100 мл. Сыр — 150 гр. Панировочные сухари — по необходимости. Растительное масло — по необходимости. Сливочное масло — по необходимости. Соль — по вкусу. Чёрный перец — по вкусу. Специи — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Репчатый лук и шампиньоны мелко нарежьте. Обжарьте лук на смеси растительного и сливочного масла до мягкости. 2. Добавьте шампиньоны и готовьте до испарения лишней жидкости. Влейте сливки, посолите, поперчите и немного протушите до загустения. 3. Куриный фарш посолите, поперчите, добавьте специи и хорошо перемешайте. 4. Из фарша сформируйте лепёшки. В центр каждой выложите грибную начинку и немного натёртого сыра. 5. Соедините края фарша, формируя круглые бомбочки, и обваляйте их в панировочных сухарях. 6. Выложите заготовки в смазанную маслом форму и сверху посыпьте оставшимся сыром. 7. Запекайте при 180 °C до полной готовности куриного фарша и румяной сырной корочки. 🧑🍳Кулинария