🥔 Картофельные котлеты с грибным соусом
🥔 Картофельные котлеты с грибным соусом 📝Ингредиенты: Для котлет: Картофель — 1 кг. Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. л. Сушёный чеснок — 1 ч. л. Чёрный перец — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу. Для соуса: Грибы — 500 гр. Репчатый лук — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Сметана — 1/2 стакана. Горячая вода — 1/2 стакана. Лавровый лист — 1 шт. Соль — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности и разомните в пюре. 2. Немного остудите картофель, добавьте яйцо, муку, сушёный чеснок, чёрный перец и соль. 3. Хорошо перемешайте массу и сформируйте котлеты. 4. Обжарьте котлеты на сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. 5. Для соуса мелко нарежьте репчатый лук и грибы. 6. Обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы и готовьте до испарения лишней жидкости. 7. Всыпьте муку и быстро перемешайте. 8. Добавьте сметану и горячую воду, перемешайте до однородности. 9. Добавьте лавровый лист и соль, тушите соус на слабом огне несколько минут до лёгкого загустения. 10. Подавайте горячие картофельные котлеты со сливочно-грибным соусом. 🧑🍳Кулинария
Канал в каталоге Максиметера
21 725 подписчиков · Еда и рецепты