🌶️ Ассорти-долма
🌶️ Ассорти-долма Сочная и ароматная долма из сладких перчиков, овощей и пряного фарша — настоящее гастрономическое наслаждение! 📝 Ингредиенты: • Фарш 500 гр • Рис 100 гр • Кинза по вкусу • Соль по вкусу • Чёрный молотый перец по вкусу • Паприка 1 ч.л. • Сладкие и полугорькие перчики 6–8 шт. • Виноградные листья 10–15 шт. Для зажарки: • Лук репчатый 1–2 шт. • Картофель 3–4 шт. • Помидоры 1–2 шт. • Томатная или перцовая паста 1 ст.л. • Соевый соус 1–2 ст.л. • Соль по вкусу • Вода (кипяток) примерно 500–700 мл 🔥 Приготовление: 1. Смешайте фарш, рис, кинзу, соль, перец и паприку. 2. Наполните фаршем сладкие перчики и обверните их виноградными листьями. 3. Обжарьте лук, картофель и помидоры, добавьте томатную пасту, соевый соус и воду. 4. Тушите долму на среднем огне 35–40 минут до готовности. Ароматная и сытная долма готова! Обязательно попробуйте этот восхитительный узбекский деликатес. Кулинарная книга