🥐 Венгерские ватрушки 😋
🥐 Венгерские ватрушки 😋 Воздушные и нежные венгерские ватрушки — идеальный десерт для уютных семейных чаепитий! 📝 Ингредиенты: • Мука 350-450г • Дрожжи 7г • Сахар 80г • Яйца 1 шт • Соль 1/2 ч.л • Молоко теплое 200 мл • Растительное масло 40 мл Начинка: • Творог 500г • Манка 30г • Сахар 100г • Ванильный сахар 10г • Белок 1 шт • Цедра лимона 1 ч.л • Желток + 1 ст.л молока для смазывания 🔥 Приготовление: 1. Смешайте в миске муку, дрожжи, сахар, соль. Добавьте яйцо, молоко и масло, замесите мягкое, эластичное тесто. 2. Накройте тесто пищевой плёнкой и оставьте подходить в тёплом месте на 1 час. 3. Приготовьте начинку: в миске соедините творог, манку, сахар, ванильный сахар, белок и цедру лимона, тщательно перемешайте. 4. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, вырежьте кружки диаметром 10 см. 5. Выложите начинку в центр кружков, защепите края, формируя ватрушки. 6. Переложите ватрушки на смазанный маслом противень, смажьте желтком, смешанным с молоком. 7. Выпекайте 20-25 минут при 180°C до золотистого цвета. Горячие, ароматные ватрушки — просто объедение! Наслаждайтесь этим венгерским десертом с чашечкой ароматного чая. Кулинарная книга