🍕 Самые хрустящие и сочные чебуреки из СССР 😍🔥
🍕 Самые хрустящие и сочные чебуреки из СССР 😍🔥 Этот рецепт проверен временем! Именно такими должны быть настоящие чебуреки - тонкое хрустящее тесто, много ароматной начинки и столько сока внутри, что невозможно остановиться после первого кусочка! ❤️ 📝 Ингредиенты: Для теста: • 400 мл холодной воды • ½ ч. л. соли • 50 мл растительного масла • 850–900 г муки Для начинки: • 400 г говядины • 400 г свинины • 3 крупные луковицы (натереть на тёрке) • 1 ч. л. чёрного перца • соль по вкусу • петрушка • укроп • 300 мл воды 🔥 Приготовление: 1. В воду добавить соль и растительное масло. 2. Постепенно всыпать муку и замесить плотное, эластичное тесто. 3. Вымешивать 5-7 минут. 4. Убрать тесто в холодильник на 30 минут. 5. Для начинки смешать два вида фарша, натёртый лук, специи, зелень и воду. 6. Тесто разделить на 12 частей, сформировать шарики и оставить на 10 минут. 7. Каждый шарик тонко раскатать. 8. Выложить по 1 столовой ложке начинки, защипнуть края и обрезать ребристым ножом. 9. Обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон, поливая верх горячим маслом до красивой золотистой корочки. Попробуйте эти аппетитные чебуреки прямо сегодня! Нежное тесто и сочная начинка - идеальное сочетание для вашего семейного ужина. 🤤 Кулинарная книга