Эта запеканка из баклажанов — просто объедение! Мой секретный рецепт без муки и яиц — 23 августа 2026 г. в 08:56:01.309
Эта запеканка из баклажанов — просто объедение! Мой секретный рецепт без муки и яиц Я тут недавно экспериментировала на кухне и сотворила такое чудо, что моя семья смела всё до последней крошки и попросила добавки! Это запеканка из баклажанов. Но фишка в том, что в ней нет ни грамма муки, ни одного яйца! Да-да, вы не ослышались. Абсолютно чистая магия овощей и сыра. Давайте я вам расскажу по шагам, как это делается. Обещаю, будет проще простого! Ингредиенты: • Баклажаны — 2 шт. • Помидоры — 3–4 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 3–4 зубчика • Сыр (моцарелла, сулугуни) — 150–200 г • Сметана или густой йогурт — 3–4 ст. л. • Зелень, соль, перец, специи Приготовление: 1. Баклажаны. Нарезать кружочками, посолить на 15 минут для удаления горечи. Промыть и обсушить. Обжарить до лёгкой золотистости. 2. Соус. Обжарить нарезанный лук с чесноком. Смешать со сметаной, большей частью тёртого сыра и зеленью. 3. Сборка. Выложить в форму слоями: баклажаны, помидоры. Залить сырно-сметанным соусом. Повторить слои. Сверху посыпать оставшимся сыром. 4. Запекание. Готовить в духовке при 180 °C около 25–30 минут до румяной корочки. Дать постоять 10 минут перед подачей. Приятного аппетита!