Тушёная картошка с квашеной капустой.
Тушёная картошка с квашеной капустой. Мясо свинины кусочки по солить, по перчить. Жарить на сковороде до полурумяности. Потом налить водички в казан, переложить мясо и тушить на медленном огне. В это время отдельно в сковороде жарить лук до средней готовности, потом закинуть к луку квашеную капусту. Она же с морковкой идёт и тушить до средней готовности. Отдельно так же на хорошем огне поджарить картошку до румяной корочки, внутри может быть ещё сырая. Бросить картофель в казан к мясу, тушить вместе около 15 минут на среднем огне. Далее закинуть капусту жареную и тушить уже все вместе до готовности на медленном огне. Ближе к готовности, можно положить пару ложек томат пасты или домашнего томатного сока, тем кто любит. Картошку по этому рецепту, можно не жарить отдельно, а сразу бросить к мясу после того, как оно протушилось в водичке 20 минут. Потом, все так же. Во время тушения, можно добавлять водички ещё, если необходимо, чтобы не пригорало и не было все сухое. Блюдо получается чуть с кислинкой. Приятного аппетита 🍽