Яркая и эффектная закуска из овощей — 30 июня 2026 г. в 07:55:36.413
Яркая и эффектная закуска из овощей Это практически как гратен, но я решил добавить немного яркого крема из сыра, трав и вяленных томатов. Готовьте с радостью! Кстати, на моей кухне новый помощник - компактный, стильный и жутко удобный слайсер от бренда ATVEL. Теперь нарезать ювелирно тонко и аккуратно не проблема! Приобрести можно здесь: https://wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?search=WW498932 Артикул: WW498932 Рецепт овощного рутела с фетой и травами: Картофель 2 шт Кабачок 1 шт Баклажан 1 шт Сыр пармезан 60 г (можно взять и моцареллу, но немного больше) Итальянские травы с чесноком (смесь) 3 г Паприка 1 г Для начинки: Укроп 10 г Петрушка 10 г Фета 100 г Моцарелла рассольная 100 г Вяленые томаты 60 г Итальянские травы с чесноком 2 г Для сервировки: Руккола 70 г Помидоры 1 шт 1. Нарежте картофель, кабачок и баклажан на слайсере или ножом толщиной в 0,5 см. 2. Противень увлажните и поместите на него пекарскую бумагу. Поверх поместите, чередуя между собой, нарезанные овощи (делайте с нахлестом). 3. Посолите, добавьте травы и специи, натертый сыр. Все делаем равномерно. 4. Запекайте в духовке на режиме низ+конвекция 20 минут 5. Смешайте все продукты для крема и взбейте ножами в кутере до однородного состояния. 6. Готовые овощи переверните на доску или ровную поверхность, дайте немного остыть. 7. Распределите равномерно крем, поместите нарезанный помидор и рукколу, скрутите аккуратно рулет. 8. Если хотите сделать его плотней, возьмите пищевую пленку и закрутите, придав фору колбасы. Оставьте в прохладном месте хотя бы на 2-3 часа для стабилизации. 9. Подавайте к столу украсив. Всем приятного аппетита! Реклама: ООО «Авакс» ИНН 7728338616 erid: 2W5zFH1ys6R