Мама научила меня готовить: не нужны никакие торты. За небольшие деньги вы получите уго... — 28 июля 2026 г. в 03:12:00.617
Мама научила меня готовить: не нужны никакие торты. За небольшие деньги вы получите угощение в 5 раз более вкусное, чем обычные пироги! Нежные, пушистые булочки с мягкой творожной начинкой и хрустящей сахарной крошкой понравятся с первого укуса. **Составляющие:** - Молоко — 250 мл - Сметана — 1 ст. ложка - Сахар — 30 г - Дрожжи — 10 г - Щепотка соли - Яйцо — 1 шт. - Растительное масло — 100 мл - Мука — около 500 г **Для начинки:** - Творог — 180 г - Яйцо — 1 шт. - Изюм — по вкусу - Крахмал — 1 ст. ложка **Для сахарной крошки:** - Мука — 3 ст. ложки - Сахар — 2 ст. ложки - Сливочное масло — 50 г **Процесс приготовления:** Молоко должно быть теплым, остальные ингредиенты — при комнатной температуре. Для сахарной крошки смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и мукой, затем отправьте смесь в холодильник. Смешиваем молоко со сметаной, солью и сахаром, добавляем дрожжи и перемешиваем. Вмешиваем яйцо и растительное масло. Просеиваем муку и постепенно вводим в тесто. Совет: возможно, понадобится чуть больше или меньше муки, смотрите по консистенции теста и не добавляйте слишком много. Накройте тесто и оставьте в теплой комнате на 40 минут. Для начинки объединяем творог, изюм и яйцо, сахар добавляйте по вкусу. Разделите тесто на кусочки, каждый раскатайте в тонкий круг, смажьте растопленным маслом, положите начинку и сверните в треугольники. Застелите форму пергаментом и выложите треугольники, накройте и дайте настояться 20 минут. Смажьте желтком или сливочным маслом и посыпьте крошкой из холодильника. Выпекайте при 180 градусах до золотистой корочки. Эти мягкие, пышные булочки с творожной начинкой отлично подойдут детям с какао или молоком. Начинку можно менять по своему желанию. Приятного аппетита!