Маринованные баклажаны — 18 сентября 2026 г. в 06:04:11.980
Маринованные баклажаны Чудные баклажаны. Чеснока не так много, как кажется! Чеснок с уксусом маринуется и становится прекрасным. На 100 г - 56 калории. Бжу - 1.3/ 2.8/6.5 Ингредиенты Баклажаны 5 шт (не очень крупных) 1 кг Чеснок 6 зубчиков Раст. масло 1 ч.л Яблочный уксус 6 % 60 мл Мед 1 ст.л Соль 1.ст л Вода 2 стакана Гвоздика 4 шт Лавровый 3 шт Перец черный горошком …15 шт Приготовление Баклажаны режем толщиной 1 см примерно. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на антипригарной сковороде, смазать сковороду маслом. Если хотите, предварительно их посыпьте солью на 10-15 минут и промойте. Соединяем воду, соль, мёд, гвоздику, лавровый лист, перец горошком. Кипятим 3-4 минуты. Тем временем измельчаем чеснок и петрушку, перемешиваем. В банку (любую емкость) укладываем слоями обжаренные баклажаны, чеснок с петрушкой и маринад( можно и теплый). Ставим в холодильник на сутки Кулинарная алхимия