РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ТОМАТАМИ И ЧЕСНОКОМ — 13 сентября 2026 г. в 15:33:18.296
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ТОМАТАМИ И ЧЕСНОКОМ Ингредиенты: Баклажаны - 3 шт. Томаты - 400 гр. Укроп - 200 гр. Чеснок - 2-3 зубчика Соль - 50 гр. Перец - 20 гр. Масло подсолнечное - 150 гр. Приготовление: 1.Баклажаны помоем, отрежем хвостики и нарежем вдоль тонкими ломтями (как можно тоньше). 2.Нарезанные ломти обильно обсыплем солью и отставим в сторону. 3.Баклажаны должны «пустить сок».Баклажаны отожмём и выложим на бумажную осалфетку. 4.Баклажаны обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. 5.Готовые баклажаны складываем сначала на салфетку, чтобы ушло лишнее масло, затем переложим баклажаны на тарелку. 6.Теперь займёмся начинкой. Укроп промоем и обсушим.Мелко нарежем томаты.Укроп измельчим.Чеснок нарежем как можно мельче.Все ингредиенты смешаем в миске, присолим. 7.Баклажаны начиним и скрутим рулетиками. 8.Готовые рулетики складываем в форму и через несколько часов, когда блюдо настоится, рулетики готовы к употреблению.