МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК ГОЛОВКАМИ — 13 сентября 2026 г. в 13:33:09.464
МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК ГОЛОВКАМИ Маринованный чеснок получается вкусным, ароматным, он имеет мягкий вкус. Готовится очень просто и быстро! Ингредиенты: Молодой чеснок - 700 гр. Горький перец - половина Зонтик укропа - 1 шт. Черный перец - 8 горошин Душистый перец - 6 горошин Лист хрена - 1 шт. Вода - 1 л. Гвоздика - 6 шт. Соль - 2 ст. л Сахар - 1,5 ст. л. Лавровый лист - 1 шт. Уксус 9 % - 100 .мл Приготовление: 1.Чеснок очищаем от верхнего слоя. Разделять на зубчики его не надо, нам нужна целая головка. 2.Берем небольшие банки 0,5-0,7 л, потому что после вскрытия хранить чеснок долго нельзя. 3.Моем тщательно тару и стерилизуем. 4.В каждую банку кладем лавровый лист, несколько горошин черного и душистого перца, лист хрена, зонтик укропа, кусочек горького перца. 5.Кипятим воду для маринада. Добавляем соль, сахарный песок и уксус, гвоздику и лаврушку. Перемешиваем. 6.Варим 2 минуты, не больше.Раскладываем головки чеснока не плотно в банки и заливаем рассолом. 7.Стерилизуем банки 10 минут.Закручиваем крышки закаточным ключом. 8.Ставим дном вверх, укрываем старым одеялом до остывания. 9.Хранить такой продукт можно при комнатной температуре до 1 года в темном месте. 10.Открываем зимой и наслаждаемся ароматным чесночком!