Тарталетки с курицей и грибами.
Тарталетки с курицей и грибами. Нежная начинка под сырной корочкой. Ингредиенты: тарталетки — 5 шт.; куриное филе — 180 г; шампиньоны — 120 г; сливочный сыр — 70 г; твёрдый сыр — 40 г. Приготовление: Курицу и грибы нарежьте кубиком 1 см, обжарьте. Смешайте со сливочным сыром. Наполните тарталетки, посыпьте мелко тёртым сыром и запекайте 8 мин при 200°C. Огуречные рулетики с лососем. Свежая закуска с нежной сливочной начинкой. Ингредиенты: огурец — 1 шт.; слабосолёный лосось — 120 г; сливочный сыр — 100 г; укроп — 10 г. Приготовление: Огурец нарежьте длинными лентами 2 мм. Лосось нарежьте полосками 1×6 см, укроп мелко порубите и смешайте с сыром. Сверните 5 плотных рулетиков. Слоёные улитки с ветчиной. Хрустящие спиральки с тягучим сыром. Ингредиенты: слоёное тесто — 250 г; ветчина — 120 г; твёрдый сыр — 100 г; яйцо — 1 шт. Приготовление: Ветчину нарежьте тонкими полосками, сыр натрите мелко. Разложите по тесту, сверните рулетом и нарежьте шайбами 2 см. Смажьте яйцом, выпекайте 18 мин при 200°C. Мини-фрикадельки в глазури. Сочные мясные шарики с пикантной корочкой. Ингредиенты: фарш — 300 г; лук — 60 г; яйцо — 1 шт.; кетчуп — 50 г; горчица — 15 г. Приготовление: Лук натрите мелко, смешайте с фаршем и яйцом. Сформуйте 5 шариков по 4 см. Запекайте 15 мин при 200°C, смажьте кетчупом с горчицей и допекайте 5 мин. Брускетты с томатами и моцареллой. Сочные, яркие и удобные для фуршета. Ингредиенты: багет — 5 ломтиков; томаты — 160 г; моцарелла — 100 г; базилик — 8 г; бальзамический крем — 15 г. Приготовление: Томаты и моцареллу нарежьте кубиком 1 см, базилик — тонкими полосками. Подсушите багет 6 мин при 200°C. Выложите начинку и добавьте тонкие линии крема. Приятного аппетита!