ИНДЕЙКА С ТЫКВОЙ И КАБАЧКОМ
ИНДЕЙКА С ТЫКВОЙ И КАБАЧКОМ Ингредиенты: Филе индейки - 400 гр. Тыква - 300 гр. Кабачок - 200 гр. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 50 гр. Чеснок - 1 зубчик Приправа для мяса - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Петрушка - несколько веточек Масло растительное - 2 ст.л. Уксус винный - 1-2 ст.л. Приготовление: 1.Овощи и мясо помойте, вытрите насухо бумажными полотенцами. 2.Лук нарежьте полукольцами, тыкву и морковь натрите тонкой соломкой, сложите все вместе в сковороду, обжаривайте на тихом огне в небольшом количестве растительного масла минут 10. 3.Добавьте тонко нарезанное филе индейки, перемешайте. 4.Влейте немного воды и вкусного винного уксуса и тушите так же на тихом огне еще минут 15-20 под крышкой. 5.Когда тыква и филе индейки будут готовы, добавляем так же тонко нашинкованный кабачок, раздавленный зубчик чеснока и тушим 5 минут. 6.Готовое блюдо посыпаем любимой приправой для мяса, солим и перчим по вкусу. 7.Последней засыпаем нарубленную петрушку, перемешиваем и выключаем плиту. Оставляем под крышкой минут на 10 настояться. 8.Вкусная, сочная и полезная индейка с тыквой и кабачком готова к подаче на стол. На гарнир можно приготовить картофельное пюре, рис или макароны.