ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ
ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ Простой открытый пирог с сыром, яйцом и зеленым луком похожий на пиццу. Отлично подходит в качестве ужина, к вечернему чаепитию. Ингредиенты: Мука пшеничная – 200 гр. Масло сливочное – 100 гр. Вода – 4 ст.л. Соль – щепотка Сыр твердый – 100 гр. Яйца – 4 шт. Йогурт греческий – 2 ст.л. Лук зеленый – пучок Соль – по вкусу Дополнительно: Желток – 1 шт. Кунжут – по вкусу Приготовление: 1.Муку, холодное сливочное масло (из холодильника) и соль перетереть в крошку. 2.Влить холодную воду и быстро замесить однородное тесто. 3.Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут. 4.Подготовим ингредиенты для начинки пирога. 5.Сыр натереть на мелкой терке.Яйца (3 шт.) сварить вкрутую и мелко порезать. 6.Добавить мелко нарезанный зеленый лук, сыр, греческий йогурт, сырое яйцо, соль и хорошо перемешать. 7.Готовое тесто раскатать в круг, распределить начинку и завернуть края. 8.Смазать края пирога желтком, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180*С духовке 35 минут. 9.Открытый пирог с сыром и яйцом готов. Слегка остудить и подавать.