БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ПОМИДОРАМИ И ЧЕСНОКОМ
БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ПОМИДОРАМИ И ЧЕСНОКОМ Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Помидор - 4 шт. Петрушка - 4–5 веточек Чеснок - 5–6 зубчиков Масло оливковое - 2 ст. л. Соль - 2 гр. Приготовление: 1. Баклажаны помыть, срезать попку и хвостик. Нарезать пластинами толщиной 5-6 мм, сделать надрезы. Натереть солью одну сторону. 2. Помидоры и петрушку помыть. Помидоры нарезать ломтиками, петрушку мелко порубить. В миске смешать помидоры с петрушкой. Добавить выдавленный чеснок и оливковое масло, посолить и перемешать. 3. Выложить пластины баклажанов на противень, застеленный пергаментом и разложить на них начинку с помидоров. Запечь в духовке при 180*С 30 минут.Вынимаем... 4. Подать горячими. Хотя такая закуска хороша и в холодном виде.
63 просмотров