МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ — СОЧНАЯ, ЧЕСНОЧНАЯ И ТАКАЯ АРОМАТНАЯ, ЧТО БАНКА ДОЛГО НЕ ПРОСТОИТ
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ — СОЧНАЯ, ЧЕСНОЧНАЯ И ТАКАЯ АРОМАТНАЯ, ЧТО БАНКА ДОЛГО НЕ ПРОСТОИТ Сочная морковь, яркий чесночный аромат и пряная острота делают эту закуску особенно аппетитной. Получается как на рынке, а приготовить её совсем несложно. Ингредиенты Морковь — 500-600 г Чеснок — 6 зубчиков Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 1,5 ч. л. Черный перец — 0,5 ч. л. Красный острый перец — 0,5 ч. л. Кориандр — 1 ч. л. Растительное масло — 80 мл Уксус 9% — 2,5 ст. л. Приготовление 1. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Если такой терки нет, нарежьте морковь соломкой. 2. Переложите подготовленную морковь в миску и выдавите к ней через пресс 6 зубчиков чеснока. 3. Добавьте соль, сахар, черный перец, красный острый перец и кориандр. 4. В сковороду налейте растительное масло и доведите его до кипения. Раскаленное масло сразу вылейте прямо на приправы. 5. Добавьте уксус 9% и хорошо перемешайте. 6. Накройте миску пищевой пленкой и уберите морковь в холодильник на 6-8 часов. 7. Готовую морковь переложите в банки и храните в холодильнике около 2 недель. Примечание Морковь получается сочной, чесночной и очень ароматной, как на рынке.