ВКУСНЕЙШАЯ ПИЦЦА 🍕🤩
ВКУСНЕЙШАЯ ПИЦЦА 🍕🤩 Начинку вы можете добавлять по вашему вкусу. В видео, кстати, 2 варианта: мясной и куриный. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸500 гр муки 🔸230 мл воды 🔸120 мл молока 🔸1 ч.л с горкой сахара 🔸1 ч.л (4 гр) дрожжей 🔸1,5-2 ч.л соли 🔸1 яйцо 🔸1 ч.л (4 гр) сливочного масла 🔸1 ч.л (6 гр) подсолнечного масла ⠀ Для начинки у меня: 🔸Куриная грудка 🔸Грибы 🔸Сладкий перец 🔸Помидоры 🔸Сыр моцарелла ⠀ Для соуса: 🔸Томаты в собственном соку, томатная паста или перетертые помидоры 🔸Прованские травы, базилик, орегано, соль, перец, сахар, карри, кориандр 🔸Чеснок и сладкий перец. ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ Готовим опару. Смешать тёплую воду с молоком. Добавить соль, сахар, дрожжи. Оставить все на 15 минут. ⠀Залить готовую массу в муку и замесить мягкое, липкое тесто. ⠀Взбить яйцо до состояния пенки и вмешивать его в тесто. ⠀Затем также вмешиваем подсолнечное масло. Сливочное масло растопить и добавить в тесто. ⠀Накрыть тесто пленкой и убрать его в тёплое место на 1 час, чтобы оно поднялось. Тесто рассчитано на 4 большие пиццы. ⠀ Готовое тесто разделить на шарики ~230-250 гр. Кстати, такое тесто можно и замораживать☺. ⠀Готовим соус. В сковороду налить масло, добавить томаты, специи. Жарить до испарения жидкости. Когда масса станет густой, добавить измельчённые чеснок и перец. ⠀Готовим начинку. Курицу нарезать небольшими кусочками и замариновать в специях. ⠀Все овощи тонко нарезать. ⠀Раскатать тесто диаметром 30 см, выкладываем на смазанный маслом противень. Смазываем соусом, раскладываем начинку, посыпаем сыром. ⠀Запекать в разогретой до 250° духовке в течение 12 минут. Перед подачей посыпать пиццу зеленью. Источник: Инстаграм Приятного аппетита❤ Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ