Натуральная колбаса без добавок и красителей
Натуральная колбаса без добавок и красителей Вкусный и пикантный зельц получается совсем дешево, зато вкус – выше всяких похвал и все натуральное. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — рулька свиная, 2 шт; — чеснок, до 10 зубчиков; — соль, 2 ст.л; — перец горшком и душистый, по 10 и 5 шт; — лавровый лист, 3 шт; — лук, 1 шт. Процесс приготовления Мясо подготавливаем и варим вместе с прочими ингредиентами в течение 4 часов. Немного остужаем и режем мясо кусочками. Мясо поливаем 4 – 6 половниками бульона, хорошо перемешиваем и трамбуем в пластиковую бутылку, со срезанным горлышком. Наливаем бульона, чтобы он покрыл мясо, закрываем пленкой и ставим в холодильник на ночь. Вынимаем из бутылки, нарезаем кружочками и подаем к столу. Совет: добавьте в мясо мускатный орех, кориандр и прочие специи для мяса, тогда колбаса будет не только вкусной, но и ароматной. Очень вкусно получается с кусочками копченой паприки, укропом. Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ