ФРИКАДЕЛЬКИ КАК В ИКАЕА😉
ФРИКАДЕЛЬКИ КАК В ИКАЕА😉 🔹ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-5 порций): ⠀ Для фрикаделек: 🔸 250 гр говяжьего фарша 🔸 125 гр свиного фарша 🔸 50 гр панировочных сухарей 🔸 одно яйцо 🔸 половина луковица 🔸 1 зубчик чеснока 🔸 25 мл молока 🔸 соль, перец по вкусу ⠀ Для соуса: 🔸 20 гр сливочного масла 🔸 20 гр муки 🔸 80 мл овощного бульона 🔸 80 мл говяжьего бульона 🔸 80 мл сливок 20% 🔸 2 ч.л соевого соуса 🔸 1 ч.л дижонской горчицы ⠀ ⠀ 👩🍳ГОТОВИМ: ⠀ Для начала смешиваем все ингредиенты для фарша и тщательно перемешиваем. Далее формируем фрикадельки и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон. Затем перекладываем их в форму для выпечки и запекаем 30 минут при 180 градусах. ⠀ В это время приготовим соус. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем к нему муку и вымешиваем до однообразной густой массы. Затем добавляем овощной, говяжий бульон и сливки. Важно постоянно помешивать соус, чтобы не было комочков. Далее добавляем соевый соус и горчицу. Доведите соус до кипения и дайте немного остыть, чтобы он загустел. Подавайте фрикадельки с картофельным пюре и брусничным соусом. Получается очень вкусно. ⠀ Приятного аппетита❤ Не забудь поделиться рецептом с другом, ему это будет интересно!😘 ⠀ ⠀ Video: @ litvinova.food Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ