КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ - КАРАМЕЛЬ
КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ - КАРАМЕЛЬ Крем карамель это простое, но изысканное блюдо из французской кухни. Попробуйте и вы его приготовить по этому рецепту. Ингредиенты: 🔸2 стакана сахара 🔸12 ст. л. (180 г) сливочного масла, нарежьте небольшими кусочками 🔸1 стакан жирных сливок Приготовление Сахар в сотейнике поместите на средний огонь. После того, как края сахара начнут становиться жидкими, перемешайте резиновой лопаточкой. Продолжайте часто размешивать. Сахар сначала будет с комками, а потом превратится в золотистую жидкость. Продолжайте перемешивать, поднимая огонь, пока весь сахар (включая любые мелкие комочки) не растает. После того, как весь сахар растает, очень осторожно добавьте масло в сотейник, так как смесь начнет пузыриться. Перемешивайте в течение 2 мин. Далее, помешивая, влейте сливки. Карамель будет активно пузыриться. Дайте ей пузыриться минуту, помешав за это время 1 или 2 раза, выключите огонь. Оставьте остывать, а затем перелейте карамель в банку. Приятного аппетита! Кулинарные хитрости | Наши каналы МАХ