🥟 ТЕ САМЫЕ ЧЕБУРЕКИ С ПУЗЫРЯМИ И ХРУСТОМ — 11 августа 2026 г. в 08:00:36.698
🥟 ТЕ САМЫЕ ЧЕБУРЕКИ С ПУЗЫРЯМИ И ХРУСТОМ Получаются с первого раза🤝 📝 Ингредиенты: • Фарш - 1 кг • Лук - ~300 г (измельчить в блендере) • Соль — 1,5 ч. л. • Чёрный перец - 1 ч. л. • Вода - 300 мл (комнатной температуры) Заварное тесто: • Мука - 1 кг • Кипяток - 480 мл • Подсолнечное масло - 5 ст. л. • Соль - 1 ч. л. 🔥 Приготовление: 1. Тесто • Смешать муку + соль • Добавить масло • Влить кипяток и замесить Убрать в пакет на 10-15 минут Затем ещё раз вымесить - тесто станет гладким и эластичным 2. Формирование • Разделить на шарики (~50 г, по желанию) • Накрыть плёнкой + полотенцем (важно, чтобы не заветривалось) • Раскатать тонко • На одну половину выложить фарш • Закрыть, прижать • Края пройти вилкой 3. Жарка • Масла достаточно, почти фритюр • Средний огонь Во время жарки поливайте верх маслом ложкой - так чебуреки не треснут и получатся пузырчатыми • Перевернуть и довести до золотистой корочки Хрустящие, аппетитные чебуреки готовы! Попробуйте и убедитесь сами 🤤 Кулинарные идеи