🍋 Лимонное печенье с творожной начинкой
🍋 Лимонное печенье с творожной начинкой Как насчет нежного печенья с яркой лимонной нотой, которое не оставит равнодушным ни одного сладкоежку? 📝 Ингредиенты: • сахар - 120 гр • сливочное масло - 110 гр • желтки - 3 шт (или 2 яйца) • мука - 250-270 гр • разрыхлитель - 1 ч.л • соль - щепотка • цедра и сок 1 лимона Для начинки: • творог - 200 гр • сахар - 2 ст.л Для обваливания: • сахарная пудра - 70 гр • сахар - 25 гр 🔥 Приготовление: 1. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до легкой и воздушной консистенции. 2. Добавьте желтки и тщательно перемешайте. 3. В отдельной емкости соедините муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте эту смесь в масляную массу, хорошо перемешивая. 4. Влейте лимонный сок и добавьте цедру, перемешайте до однородности. 5. В другой миске соедините творог и сахар, хорошо перемешайте. 6. Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки, в центре каждого положите немного творожной начинки. 7. Заверните тесто вокруг начинки и придайте форму печенья. 8. Обваляйте каждое печенье в смеси сахарной пудры и сахара. 9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки. 10. Дайте печенью остыть на решетке. Скорее готовьте это лимонное чудо, чтобы насладиться его нежной текстурой и ярким вкусом! Кулинарные идеи