Чечевица с запечёнными овощами 🤤
Чечевица с запечёнными овощами 🤤 Кто сказал, что полезная еда не может быть вкусной? Этот сытный и ароматный рецепт точно изменит ваше представление о вегетарианских блюдах! 📝 Ингредиенты: • чечевица – 200 г • лук – 2 шт. • чеснок – 5 зубчиков • кориандр – 1 ч. л. • паприка – 1 ч. л. • куркума – 1 ч. л. • томатная паста – 1 ст. л. • помидор – 300 г • кипяток – 4 ст. • петрушка – 1 пучок Овощи: • баклажан – 500 г • картофель – 400 г • соль – по вкусу • перец – по вкусу • сушёный чеснок – 1 ч. л. • растительное масло – 5 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Замочите чечевицу в воде на 1 час. 2. Нарежьте баклажаны и картофель, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы убрать горечь. 3. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. 4. Добавьте к ним специи: кориандр, паприку и куркуму. Перемешайте. 5. Введите томатную пасту и нарезанные помидоры, готовьте еще 5 минут. 6. В кастрюлю положите промытую чечевицу и залейте кипятком. Довести до кипения, убавить огонь и варить 20 минут. 7. Тем временем запекайте подготовленные овощи в духовке при 200°C около 30 минут, до золотистой корочки. 8. Смешайте чечевицу с запечёнными овощами и добавьте нарезанную петрушку. Сочетание пряной чечевицы и карамелизованных овощей создаст незабываемый вкус, который согреет в любое время года. Подавайте это блюдо горячим, чтобы насладиться каждым укусом! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!