Новая статья уже на Дзене 👑 — 27 августа 2026 г. в 16:18:00.819
Новая статья уже на Дзене 👑 Мы привыкли думать о русской кухне как о крестьянской: щи, каша, чёрный хлеб. Но у неё есть и другая сторона, парадная и роскошная, царский стол. В новом обзоре заглянула на этот стол: 🦢 допетровские пиры, где подавали целиком запечённых лебедей и осетров в человеческий рост 🍮 гурьевская каша, десерт с именем министра, который придумал крепостной повар 🥩 бефстроганов и телятина по-орловски, блюда с настоящими графскими фамилиями 🍽 пожарские котлеты, что поднялись из придорожного трактира до самого государя Оказывается, многие привычные блюда когда-то были парадными и знатными, а потом спустились с высоких столов на наши кухни. 📖 Читать статью: https://dzen.ru/a/apAxbZJruyb748IT P.S. Загляните, там много тёплого и интересного о нашей родной кухне. Уверена, узнаете что-то новое даже о знакомых блюдах.