КБ

Кулинарный блог школы ЩиБорщи

Еда и рецепты · 27 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍉 Арбузный сезон совсем скоро!

🍉 Арбузный сезон совсем скоро! Конец июля, и арбузы уже появились на прилавках. Но стоит ли брать прямо сейчас? Безопасный сезон начинается со второй половины августа, но встречаются и ранние сорта, которые уже вполне хороши. Чтобы не ошибиться с выбором, держите подробную памятку. 1️⃣ Место покупки Берите на организованных развалах подальше от проезжей части 2️⃣ Паспорт продукта Не стесняйтесь попросить у продавца документы:откуда привезли, когда собрали урожай 3️⃣ Внешний вид ✔️ Кожура гладкая, блестящая, без вмятин и трещин ✔️ Жёлтое или оранжевое пятно сбоку—место, где арбуз лежал на бахче. Светлое пятно больше 10 см, значит не дозрел ✔️ Плоская нижняя часть с коричневым кружочком, значит арбуз слаще и с меньшим количеством косточек ✔️ Хвостик должен быть сухим и ломким 4️⃣ Звук При постукивании звенит, при сжатии слегка потрескивает 5️⃣ Вкус ✔️ Обязательно моем под проточной водой перед разрезкой ✔️ Не покупаем на разрез ✔️ Мякоть не должна быть слишком яркой, волокна белыми, срез с крупинками