Кабачковый сезон продолжается.
Кабачковый сезон продолжается. На этот раз придумали намазку, в которую невозможно не влюбиться: кабачок + рикотта. Все ингредиенты наверняка есть дома или в ближайшем супермаркете. 🔸 400–500 г кабачка 🔸 100 г лука 🔸 100 г моркови 🔸 150–200 г сыра рикотта 🔸 2/3 ч.л. соли, молотый перец 🔸 1/2 ч.л. сушёного чеснока Обжарьте лук и морковь в небольшом количестве масла около 5 минут. Добавьте нарезанный кубиками кабачок и доведите до готовности. Посолите, добавьте чеснок и перец, подержите ещё 2 минуты. Полуостывшую смесь выложите в блендер вместе с рикоттой и взбейте до однородной консистенции. Готово. Идеально на утренние тосты, в сэндвич на перекус или как самостоятельная закуска. А как использовать эту намазку, покажем в следующих постах 👀