Что делает этот рецепт особенным? Вместо бисквита — коржи из цукини с укропом. Между ни... — 12 июня 2026 г. в 10:37:55.210
Что делает этот рецепт особенным? Вместо бисквита — коржи из цукини с укропом. Между ними — чесночный соус из сметаны и майонеза и тонкие кружочки помидоров. Никакой возни, а выглядит как настоящий торт. 🥣 Ингредиенты: Для коржей: • Цукини — 2 шт. • Лук — 1 шт. • Мука — 100 г • Яйца — 2 шт. • Укроп — пучок • Соль, перец Для соуса и начинки: • Сметана 25% — 100 г • Майонез — 100 г • Чеснок — 2 зубчика • Помидоры — 2 шт. 👩🍳 Как готовлю я: Натираю цукини на крупной тёрке, солю, оставляю на 15 минут. Отжимаю сок (это важно!). Добавляю тёртый лук, яйца, укроп, муку, перец. Перемешиваю. Жарю коржи на сковороде с двух сторон до румянца. Получается 3–4 коржа. Смешиваю сметану, майонез, чеснок. Собираю: корж → соус → помидоры → корж → соус → помидоры. Украшаю зеленью, убираю в холодильник на 2 часа. 💡 Важный нюанс: Первый раз я не отжала цукини как следует. Коржи развалились на сковороде, было не до торта. Теперь отжимаю от сока максимально — через сито, руками, даже через полотенце. 📖 Полная версия рецепта с пошаговым видео и советами — на нашем сайте «Тесто». 👇 🔗 Наш сайт: https://food-drinks.ru/zakusochnyj-tort-iz-czukini/ #овощи #рецепты #цукини #закуска